Entrez dans l'univers de la Maison Pierre Marcolini
La Maison Pierre Marcolini est établie à Bruxelles en 1995 par Pierre Marcolini, chocolatier renommé pour son exceptionnel savoir-faire et sa démarche engagée. Pionnier du mouvement Bean-to-bar, Pierre Marcolini maîtrise l’ensemble du processus de fabrication du chocolat à partir de la fève et se distingue par ses choix éthiques et ses approvisionnements en grands crus de cacao directement auprès des producteurs indépendants à Cuba, en Indonésie, en Inde, à São Tomé & Príncipe, au Pérou, au Venezuela, à Madagascar ou encore en Chine. D’autres ingrédients rares complètent le choix prestigieux des fèves de la Maison, tels que les baies roses du Maroc, la pistache d’Iran, le poivre de Sichuan, la vanille de Madagascar, le citron de Sicile, la cannelle de Ceylan ou la noisette du Piémont.
Travailler chez nous
La Maison Pierre Marcolini, véritable symbole de l'excellence, réunit une équipe de 80 artisans passionnés et plus de 200 collaborateurs dévoués. Avec un siège situé à Bruxelles, la maison s'est imposée sur la scène internationale, avec plus de 50 boutiques disséminées à travers le monde.
Pierre Marcolini incarne l’artisan chocolatier moderne, alliant savoir-faire traditionnel et innovation. Chaque jour, ses équipes travaillent avec passion pour créer et mettre en avant des chocolats uniques, en explorant des saveurs audacieuses et des techniques raffinées.
Au-delà de la production, la Maison est également un lieu de partage et de convivialité. Des moments uniques se créent entre collègues, notamment lors des dégustations des nouvelles collections, où chacun peut découvrir et apprécier le fruit de leur travail.
La Maison Pierre Marcolini est une expérience, une célébration du goût et un hommage à l’artisanat.
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